• 藕粉的吃法

1、藕粉在日常生活中还有多种不同的吃法,在吃的时候可以把它和白糖,还有芝麻粉,等食材放在一起调匀,然后加温开水化成糊状,再用沸水冲调然后食用,这样冲出的藕粉口感更好,能清热解毒也能补益气血,它对人类的气血亏损有一定的调理作用。另外藕粉还可以加入到豆浆中一起吃,人们在喝豆浆时加入少量的藕粉调匀,会让豆浆的口感变得更加诱人。
2、藕粉还可以搭配白粥一起吃,但是在吃的时候,藕粉不能直接放入到白粥里面,应该先把藕粉放到碗中,加入少量凉白开,调匀成糊状,然后再把锅中的白粥取出以后放在碗中,用小勺把它们调匀,再直接食用,也可以在调制时加入适量的白糖,这样会让调出的藕粉滋味更加甘甜。
3、藕粉还可以当淀粉来使用,平时人们在做汤,或者在制作需要贡献的菜品时,都可以用藕粉来代替淀粉,这样可以让作出的菜品色泽更加诱人,而且能让做出的菜品滋味更加诱人。但是不论是用它做汤还是用它勾芡都需要把它用凉白开化开以后再使用,不然它加入以后容易变成块状。
鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸泡1个小时;
2.
将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3.
将打出的藕汁倒到一个小锅里,藕渣留着可以做藕饼吃;
4.
在打好的藕汁中适当加些水,小火煮至半透明状,期间要不停的搅拌,防止糊锅;
5.
在煮好的藕粉中加入适量糖,就可以开吃啦。
加入少量的凉开水,搅拌均匀,将藕粉颗粒完全融化,然后倒入滚烫的开水,边倒边搅拌,直到藕粉成型,不要到太多开水,一个碗的三分之二左右即可。
可以直接用热水冲泡了吃,还可以煮粥时放点,做甜点时也可以放,你想怎么吃就怎么吃了


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